Süreç
PP4.9, R0, Ocak 2026
Ürün Sunum Süreci
SÜREÇ KOORDİNATÖRÜ: ckurnaz@omu.edu.tr
SÜREÇTEN SORUMLU BİRİMLER: DÖNER SERMAYE İŞLETME MÜDÜRLÜĞÜ, FEN FAKÜLTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ
YETKİ VE SORUMLULUKLAR: Görev tanımlarında belirlenmiştir.
SÜRECİN AMACI: Üniversitemizde Eğitim Öğretim ve Araştırma Proje faaliyetleri kapsamında üretilen ürünlerin döner sermaye kapsamında değerlendirilmesi
GİRDİLER
KAYNAKLAR
ÇIKTILAR
● Yumurtacı Tavuk
● Yem ve Su
● Kümes Ortamı
● Yumurta Etiketi
● Yumurta Paketleme Shrink Film
● Yumurta Viyol
● Veteriner İlaçları
● İşletme Faaliyetleri İçin Gerekli Malzemeler
● Büyükbaş Hayvanlar
● Çiğ Süt
● Starter Kültür
● Yardımcı Malzemeler (Tuz vb)
● Paketleme Malzemeleri
● Hijyen Malzemeleri
● Kaba Yem Bitkileri
● Kesif Yemler
●Temizlik Ürünleri Üretiminde Kullanılan Kimyasal Hammaddeler (Alkoller, Asitler, Yüzey Aktif Maddeler Vb.)
Ofis ortamı
Bilgisayar vb. teknolojik altyapı - donanım
İnsan kaynakları
UBYS
KAYSİS ve Yasal Mevzuat
● Yumurta Toplama Materyalleri
● Yumurta Depolama Materyalleri
● Wega Yazılım(Üretim İzleme)
● Satın Alma Süreçleri
● Soğuk Hava Deposu
● Nakliye Aracı
● Sevkiyat Personel
● Süt Üretim Materyalleri
● Peynir Üretim Materyalleri
● Canlı Demirbaş
● Süt İşleme Makineleri
(Pastörizatör, İnkübatör, Pres, Dondurma Makinesi)
● Paketleme Makineleri
● Reçete Ve Proses Talimatları
●Hammadde /Mal/Malzeme Satın Alma Süreçleri
●Temizlik Ürünleri Üretim Materyalleri Üretim altyapısı (ekipman, makine, üretim alanı)
●Depolama olanakları
● Yumurta
●Süt
● Yoğurt
● Kefir
● Peynir
● Dondurma
● Çökelek
●Kişisel temizlik ürünleri (Sıvı el sabunu, el köpüğü vb.)
●Yüzey/ortam temizleyiciler (Cam temizleyici, banyo temizleyici, genel temizleyici vb.)
●Endüstriyel ürünler (Bulaşık makinesi deterjanı, parlatıcı vb.)
●Yıllık Mali Tablo ve Faturalama
●Satış ve Üretim Kayıtları
Faaliyetler
F4.9.1 Ziraat Fakültesi Döner Sermaye İşletmesi Süt ve Süt Ürünleri Üretim Faaliyetleri
Faaliyetin Amacı: Fakültemizde yürütülen Eğitim Öğretim ve Araştırma Proje faaliyetleri kapsamında kalan ürünlerin değerlendirilmesi
Faaliyetin Yürütüldüğü Birimler:
Faaliyet Adımları
Görevli
Bilgi/Tarif Dokümanları
Kayıt Ortamı
● Büyükbaş hayvanlardan süt elde edilmesi
● Yoğurt üretim
● Peynir üretimi
● Dondurma üretimi
● Süt ve süt ürünlerinin steril ortamda paketlenerek satışa hazır hale getirilmesi
● Ürünlerin Ziraat fakültesine ait kantinlere satış için dağıtımının yapılması
● Belirlenen fiyat aralıklarına uygun litre/kg/ şeklinde satışının yapılması
Dekan
Dekan Yardımcısı
DSİM Bütçe ve Mali İşler Birimi Personeli
Süt İşletmesi Görevlisi
Teknik Destek Personeli
PP.5.2.PRS.0004 OMÜ SATIN ALMA PROSEDÜRÜ
ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ DÖNER SERMAYE İŞLETMESİ YÖNETMELİĞİ
● UBYS
● ÜNİKYS
● WEGA YAZILIM
● MYS
● KAYSİS
İzleme Kriterleri:
F4.9.2 Ziraat Fakültesi Döner Sermaye İşletmesi Yumurta Üretim Faaliyetleri
Faaliyetin Amacı: Fakültemizde yürütülen Eğitim Öğretim ve Araştırma Proje faaliyetleri kapsamında kalan ürünlerin değerlendirilmesi.
Faaliyetin Yürütüldüğü Birimler:
Faaliyet Adımları
Görevli
Bilgi/Tarif Dokümanları
Kayıt Ortamı
● Yumurtacı Tavukların alınması
● Yumurtacı tavuklardan yumurta elde edilmesi
● Elde edilen yumurtaların paketlenmesi
● Paketlenen ürünlerin uygun şartlarda muhafaza edilmesi
● Paketlenmiş ürünlerin satış için birimimize ait kantinlere dağıtımı
● Satış işleminin yapılması
Dekan
Dekan Yardımcısı
DSİM Bütçe ve Mali İşler Birimi Personeli
Teknik Destek Personeli
PP.5.2.PRS.0004 OMÜ SATIN ALMA PROSEDÜRÜ
ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ DÖNER SERMAYE İŞLETMESİ YÖNETMELİĞİ
● UBYS
● ÜNİKYS
● WEGA YAZILIM
● MYS
● KAYSİS
İzleme Kriterleri:
F4.9.3 Fen Fakültesi Döner Sermaye İşletmesi Temizlik Ürünleri Üretim Faaliyetleri
Faaliyetin Amacı: Fakültemizde yürütülen eğitim-öğretim ve araştırma faaliyetlerini desteklemek amacıyla, belirlenen standartlara uygun temizlik ürünlerinin üretilmesi, satışının gerçekleştirilmesi ve bu yolla kurumsal kaynakların değerlendirilmesi.
Faaliyetin Yürütüldüğü Birimler:
Faaliyet Adımları
Görevli
Bilgi/Tarif Dokümanları
Kayıt Ortamı
● Hammadde ve Malzeme Alımı
● Alkol Bazlı Temizlik Ürünleri Üretimi
● Alkolsüz Temizlik Ürünleri Üretimi
● İşlenen Kimyasal ürünlerinin steril ortamda paketlenerek satışa hazır hale getirilmesi
● Belirlenen fiyat aralıklarına uygun litre/kg/ şeklinde satışının yapılması
● Üretilen ürünün talep eden birime teslim edilmesi.
● Üretim sonucunda satılan ve depoda kalan malzemenin kayıtlarının alınması.
● Kayıtları ve tutulan depo ve ürünün miktarlarının Muhasebe birimine teslimi
Dekan
Dekan Yardımcısı
DSİM Bütçe ve Mali İşler Birimi Personeli
ORT-Gerçekleştirme Görevlisi
ORT-Harcama Yetkilisi
ORT-Satın Alma Sorumlusu
Teknik Destek Personeli
PP.5.2.PRS.0004 OMÜ SATIN ALMA PROSEDÜRÜ
ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ DÖNER SERMAYE İŞLETMESİ YÖNETMELİĞİ
● UBYS
● ÜNİKYS
● MYS
İzleme Kriterleri:
Ürün Sunum Süreci
| SÜREÇ KOORDİNATÖRÜ: ckurnaz@omu.edu.tr | ||
| SÜREÇTEN SORUMLU BİRİMLER: DÖNER SERMAYE İŞLETME MÜDÜRLÜĞÜ, FEN FAKÜLTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ | ||
| YETKİ VE SORUMLULUKLAR: Görev tanımlarında belirlenmiştir. | ||
| SÜRECİN AMACI: Üniversitemizde Eğitim Öğretim ve Araştırma Proje faaliyetleri kapsamında üretilen ürünlerin döner sermaye kapsamında değerlendirilmesi | ||
| GİRDİLER | KAYNAKLAR | ÇIKTILAR |
|---|---|---|
● Yumurtacı Tavuk ● Yem ve Su ● Kümes Ortamı ● Yumurta Etiketi ● Yumurta Paketleme Shrink Film ● Yumurta Viyol ● Veteriner İlaçları ● İşletme Faaliyetleri İçin Gerekli Malzemeler ● Büyükbaş Hayvanlar ● Çiğ Süt ● Starter Kültür ● Yardımcı Malzemeler (Tuz vb) ● Paketleme Malzemeleri ● Hijyen Malzemeleri ● Kaba Yem Bitkileri ● Kesif Yemler ●Temizlik Ürünleri Üretiminde Kullanılan Kimyasal Hammaddeler (Alkoller, Asitler, Yüzey Aktif Maddeler Vb.) |
Ofis ortamı
Bilgisayar vb. teknolojik altyapı - donanım İnsan kaynakları UBYS KAYSİS ve Yasal Mevzuat ● Yumurta Toplama Materyalleri ● Yumurta Depolama Materyalleri ● Wega Yazılım(Üretim İzleme) ● Satın Alma Süreçleri ● Soğuk Hava Deposu ● Nakliye Aracı ● Sevkiyat Personel ● Süt Üretim Materyalleri ● Peynir Üretim Materyalleri ● Canlı Demirbaş ● Süt İşleme Makineleri (Pastörizatör, İnkübatör, Pres, Dondurma Makinesi) ● Paketleme Makineleri ● Reçete Ve Proses Talimatları ●Hammadde /Mal/Malzeme Satın Alma Süreçleri ●Temizlik Ürünleri Üretim Materyalleri Üretim altyapısı (ekipman, makine, üretim alanı) ●Depolama olanakları |
● Yumurta ●Süt ● Yoğurt ● Kefir ● Peynir ● Dondurma ● Çökelek ●Kişisel temizlik ürünleri (Sıvı el sabunu, el köpüğü vb.) ●Yüzey/ortam temizleyiciler (Cam temizleyici, banyo temizleyici, genel temizleyici vb.) ●Endüstriyel ürünler (Bulaşık makinesi deterjanı, parlatıcı vb.) ●Yıllık Mali Tablo ve Faturalama ●Satış ve Üretim Kayıtları |
F4.9.1 Ziraat Fakültesi Döner Sermaye İşletmesi Süt ve Süt Ürünleri Üretim Faaliyetleri
| Faaliyetin Amacı: Fakültemizde yürütülen Eğitim Öğretim ve Araştırma Proje faaliyetleri kapsamında kalan ürünlerin değerlendirilmesi | |||
| Faaliyetin Yürütüldüğü Birimler: | |||
| Faaliyet Adımları | Görevli | Bilgi/Tarif Dokümanları | Kayıt Ortamı |
|---|---|---|---|
● Büyükbaş hayvanlardan süt elde edilmesi ● Yoğurt üretim ● Peynir üretimi ● Dondurma üretimi ● Süt ve süt ürünlerinin steril ortamda paketlenerek satışa hazır hale getirilmesi ● Ürünlerin Ziraat fakültesine ait kantinlere satış için dağıtımının yapılması ● Belirlenen fiyat aralıklarına uygun litre/kg/ şeklinde satışının yapılması |
Dekan Dekan Yardımcısı DSİM Bütçe ve Mali İşler Birimi Personeli Süt İşletmesi Görevlisi Teknik Destek Personeli |
PP.5.2.PRS.0004 OMÜ SATIN ALMA PROSEDÜRÜ ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ DÖNER SERMAYE İŞLETMESİ YÖNETMELİĞİ |
● UBYS ● ÜNİKYS ● WEGA YAZILIM ● MYS ● KAYSİS
|
| İzleme Kriterleri: | |||
F4.9.2 Ziraat Fakültesi Döner Sermaye İşletmesi Yumurta Üretim Faaliyetleri
| Faaliyetin Amacı: Fakültemizde yürütülen Eğitim Öğretim ve Araştırma Proje faaliyetleri kapsamında kalan ürünlerin değerlendirilmesi. | |||
| Faaliyetin Yürütüldüğü Birimler: | |||
| Faaliyet Adımları | Görevli | Bilgi/Tarif Dokümanları | Kayıt Ortamı |
|---|---|---|---|
● Yumurtacı Tavukların alınması ● Yumurtacı tavuklardan yumurta elde edilmesi ● Elde edilen yumurtaların paketlenmesi ● Paketlenen ürünlerin uygun şartlarda muhafaza edilmesi ● Paketlenmiş ürünlerin satış için birimimize ait kantinlere dağıtımı ● Satış işleminin yapılması |
Dekan Dekan Yardımcısı DSİM Bütçe ve Mali İşler Birimi Personeli Teknik Destek Personeli |
PP.5.2.PRS.0004 OMÜ SATIN ALMA PROSEDÜRÜ ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ DÖNER SERMAYE İŞLETMESİ YÖNETMELİĞİ |
● UBYS ● ÜNİKYS ● WEGA YAZILIM ● MYS ● KAYSİS |
| İzleme Kriterleri: | |||
F4.9.3 Fen Fakültesi Döner Sermaye İşletmesi Temizlik Ürünleri Üretim Faaliyetleri
| Faaliyetin Amacı: Fakültemizde yürütülen eğitim-öğretim ve araştırma faaliyetlerini desteklemek amacıyla, belirlenen standartlara uygun temizlik ürünlerinin üretilmesi, satışının gerçekleştirilmesi ve bu yolla kurumsal kaynakların değerlendirilmesi. | |||
| Faaliyetin Yürütüldüğü Birimler: | |||
| Faaliyet Adımları | Görevli | Bilgi/Tarif Dokümanları | Kayıt Ortamı |
|---|---|---|---|
● Hammadde ve Malzeme Alımı ● Alkol Bazlı Temizlik Ürünleri Üretimi ● Alkolsüz Temizlik Ürünleri Üretimi ● İşlenen Kimyasal ürünlerinin steril ortamda paketlenerek satışa hazır hale getirilmesi ● Belirlenen fiyat aralıklarına uygun litre/kg/ şeklinde satışının yapılması ● Üretilen ürünün talep eden birime teslim edilmesi. ● Üretim sonucunda satılan ve depoda kalan malzemenin kayıtlarının alınması. ● Kayıtları ve tutulan depo ve ürünün miktarlarının Muhasebe birimine teslimi |
Dekan Dekan Yardımcısı DSİM Bütçe ve Mali İşler Birimi Personeli ORT-Gerçekleştirme Görevlisi ORT-Harcama Yetkilisi ORT-Satın Alma Sorumlusu Teknik Destek Personeli |
PP.5.2.PRS.0004 OMÜ SATIN ALMA PROSEDÜRÜ ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ DÖNER SERMAYE İŞLETMESİ YÖNETMELİĞİ |
● UBYS ● ÜNİKYS ● MYS
|
| İzleme Kriterleri: | |||